Horeca |D&A

In de 2e graad Horeca leer je de basistechnieken voor keuken en zaal, waarbij de theorie steeds gekoppeld wordt aan de praktijk. Je maakt kennis met voe­dingsmiddelen, met belangrijke aspecten van hygiëne en met de analyse van productiepro­cessen. Daarnaast wordt de basis gelegd voor je taal- en communicatievaardigheid. Een flinke theoretische bagage dus!
Je krijgt bovendien een brede algemene vor­ming en je talenkennis wordt verder uitge­breid. Als je later afstudeert in deze richting, kan je verder studeren op bachelorniveau of je kan eerst nog een zevende jaar volgen.